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生菜和豆腐能一起吃嗎

知識 更新时间:2024-11-18 14:44:37

  豆腐和生菜可以一起食用。此菜為高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴。生菜味苦,性寒,有壯筋骨、利五髒、開利胸膈、疏通經脈、益脾氣的作用。生菜主要含有水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、鈣、鐵。生菜豆腐不僅可以同吃,而且有助于身體健康,生菜富含膳食纖維和維生素c,其莖葉中含有莴苣素,能起到下火降脂的作用,富含胡蘿蔔素,常吃生菜對生長發育以及保護眼睛有非常良好的輔助作用。豆腐富含鐵鈣磷鎂等微量元素,還有糖類、植物油、優質蛋白等能量物質。大豆雖然可以直接食用,但做成豆腐之後人體消化率得到非常良好的提升,豆腐不含膽固醇,與生菜一起更是能降低膽固醇,并且起到一定的瘦身效果。

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