濰坊蘿蔔鹹菜的做法如下:
食材:
青蘿蔔、鹽适量、花椒适量、白芝麻适量、辣椒粉适量。
做法:
1、蘿蔔洗淨後晾幹,切成手指粗的蘿蔔條;
2、切好的蘿蔔放入容器中撒入适量鹽,帶好一次性手套揉搓均勻腌制;
3、将腌制好的蘿蔔條碼放在蓋墊上,用廚房紙吸去表面的水分,放置在太陽下晾曬1到2天;
4、把曬好的蘿蔔幹放入清水中沖洗幹淨,控幹水分;
5、把烘幹後的蘿蔔幹與适量的花椒、白芝麻、辣椒粉放入幹淨容器中,帶上一
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