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濰坊蘿蔔鹹菜做法

知識 更新时间:2024-12-25 15:51:32

  濰坊蘿蔔鹹菜的做法如下:

  食材:

  青蘿蔔、鹽适量、花椒适量、白芝麻适量、辣椒粉适量。

  做法:

  1、蘿蔔洗淨後晾幹,切成手指粗的蘿蔔條;

  2、切好的蘿蔔放入容器中撒入适量鹽,帶好一次性手套揉搓均勻腌制;

  3、将腌制好的蘿蔔條碼放在蓋墊上,用廚房紙吸去表面的水分,放置在太陽下晾曬1到2天;

  4、把曬好的蘿蔔幹放入清水中沖洗幹淨,控幹水分;

  5、把烘幹後的蘿蔔幹與适量的花椒、白芝麻、辣椒粉放入幹淨容器中,帶上一

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