海馬是一種營養價值極高的名貴藥材,素有“南方海馬,北方人參”之說。用來煲湯,特别适合體質虛弱的人喝,可以強身健體,提高身體的免疫力。
準備材料:海馬4隻,蜜棗2顆,瘦肉300克,姜片3片。
瘦肉洗淨切小塊,飛水并再次沖洗幹淨。
把海馬剁成小塊。
炖盅洗淨,放入瘦肉粒,海馬粒,蜜棗,姜片。
加水至炖盅9分滿。
準備一大鍋水,把炖盅放在水中的蒸架上。
蓋上鍋蓋大火燒開水後,改中火慢炖3個小時左右即可。
炖好後就可以自己喝啦,不用放任何調料。
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