1、蔬菜洗淨切成合适的大小,一定要快速風幹,放在太陽下曬幹是不對的。蔬菜不僅不會被風幹,還會變得黏黏的。自然風是可以的。不過擺放的地方一定是風很大的地方,陽光很足才行。要做蔬菜幹胡蘿蔔最好,水分不多。又有營養!!
2、切忌在炎熱的夏天晾曬!尤其是夏天多雨時。
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