桲椤葉就是桲椤樹的葉子,桲椤樹學名槲樹,别名柞栎、橡子樹、青崗、金雞樹、大葉桲椤等,根據葉片大小分為大葉桲椤樹和小葉桲椤樹。槲樹的葉、皮和橡子果實都有藥用價值,桲椤樹的葉子含蛋白質14.9%,可用來飼養柞蠶。
桲椤樹的木材為環孔材,材質堅硬,耐磨損,易翹裂,可供坑木、地闆等用材。種子含澱粉58.7%,含單甯5.0%,可用來釀酒或者制作飼料。
桲椤樹冠體高大,枝叉外展,葉繁茂大,表面滑韌而背多絨毛,富有彈性。桲椤樹為落葉喬木,主産中國北部地區,以山東、河南、河北、遼甯、山西等省山地丘陵多見。桲椤樹的木質堅硬,可制家具,供建築用,樹皮可鞣皮或做染料。樹葉可以從來做蒸豆包、撒年糕的籠屜墊葉,具有獨特的清香味。
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