1、材料:油麥菜500克,豆豉鲮魚罐頭半盒,蔥,姜,蒜,雞精少許
2、将油麥菜洗淨切成4公分左右的段;豆豉鲮魚切成1公分長的細條。
3、鍋中加底油,待油熱後蔥姜煸出香味,加入油麥菜,快速翻炒,加入少許鹽,待油麥菜變色後盛出。
4、鍋中放少許油,待5成熱時放入豆豉鲮魚煸炒,炒出香味後倒入油麥菜快速翻炒幾下即可起鍋裝盤。
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