1、玫瑰花夏季4~5月開花，花單生或簇生于枝頂，有紅色、紫色、白色、綠色等，又有單瓣與重瓣之分。果期8-9月，扁球形。
2、玫瑰原産地中國。屬薔薇目，薔薇科落葉灌木，枝杆多針刺，奇數羽狀葉，小葉5～9片，橢圓形，有邊刺。花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，花有紫紅色、白色，果期8-9月，扁球形，直徑2-2.5厘米，磚紅色，肉質，平滑，萼片宿存。
3、玫瑰作為農作物時，其花朵主要用于食品及提煉香精玫瑰油，玫瑰油應用于化妝品、食品、精細化工等工業。
4、玫瑰系溫帶樹種，耐寒，耐旱，對土壤要求不嚴，在微堿性土地能生長，在富含腐殖質、排水良好的中性或微酸性輕壤土上生長和開花最好，最喜光，在庇蔭下生長不良，開花稀少，不耐積水，受澇則下部葉片黃落，萌蘖性很強，生長迅速。
5、玫瑰的栽培對土壤要求不嚴，但以中堿性或微土壤最宜，微酸性土壤也可。因此，玫瑰應栽植在通風向陽及澆灌、排水條件好的田間、地邊的肥沃壤土中。玫瑰忌低窪易澇地，遇澇時下部葉片變黃脫落乃至全株死亡。玫瑰的花芽和萌動要求平均氣溫7度以上，從萌動初期到花開期需要效積溫365度，一般應當時的氣溫高低而定。
6、玫瑰花期最忌幹熱風和土壤幹旱，有水利條件的田塊可進行一次蕾期灌水。玫瑰在生産發育的過程中有兩次停止生長期（一般在6-7月稱夏眠以及11-12月稱冬眠），此時不發枝，枝條不伸長。夏眠期是采花苗木的最佳修剪期，冬眠期可配施底肥、灌好越冬水，為來年花蕾的穩産高産奠定基礎。
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