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如何解決餐飲客訴

知識更新时间:2024-10-01 15:16:37

　　處理客訴的步驟：

　　1、耐心傾聽，讓客人把話講完，不随意打斷、辯解或反駁。

　　2、表示歉意與同情。

　　3、提出解決方案快速解決。

　　4、對投訴客人跟蹤服務，了解客人對處理方式的滿意程度。

　　5、客人離店時給予适度優惠，送客時應再次表達歉意與對客人理解的感謝。

　　6、作出書面案例，進行學習評估，防患于未然。

　　處理客訴的原則：

　　1、态度友好，本着為客人服務的原則，真誠的為客人解決問題。

　　2、有耐心，不與客人争辯。

　　3、維護本店利益。

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