1、比較常見的有毒魚籽為河豚魚籽和鲶魚魚籽,食用這兩種魚籽後容易導緻中毒,表現為嘔吐、腹痛、腹瀉和呼吸困難等症狀,中毒嚴重者則會導緻癱瘓。
2、生長在被污染水域的魚類的魚籽不能食用,這些魚的魚頭和魚籽都殘留大量的農藥以及工業重金屬,比魚肉中的殘留量要高出50倍以上,長期食用這類魚頭和魚子會導緻慢性中毒。
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