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葡撻盒蛋撻有什麼不同

知識 更新时间:2025-01-27 20:28:40

  葡撻和蛋撻不同點:

  1、外觀方面:蛋撻表面呈金黃色,葡撻在金黃色的基礎上多了一層焦黑色。

  2、口感方面:蛋撻酥脆表皮裡面夾着雞蛋的爽滑與濃香,葡撻在蛋撻的基礎上增加了蛋黃和忌廉,蛋漿餡加入奶油、焦糖,令葡撻酥皮松脆,餡料軟滑香甜。

  3、制作材料方面:蛋撻:面粉、油、白糖、雞蛋、吉士粉;葡撻:美玫面粉,芝士片,黃油,茨仔粉,紅星奶粉,白糖,香草味香精。

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