營養早餐,暖身,暖心。
大米事先用清水浸泡至少30分鐘,讓大米吸飽水,香菇泡發切片,生姜切細末備用,雞脯肉切細條
雞脯肉加入1小勺料酒,1/4小勺鹽拌勻,腌制5分鐘,達到去腥提香的作用
小石鍋内倒入500毫升水,大火煮沸
将浸泡過的大米倒入煮沸的鍋内,不停的攪拌,大火熬至米湯呈白色
加入香菇片,調小火繼續熬煮
加入生姜末,不停的攪拌
加入腌制好的雞脯肉,攪拌均勻,用大火熬制,熬至石鍋内的粥泛稠
加入1/4小勺鹽、1/4小勺鮮貝素,撒上少許香芹攪拌均勻,出鍋,完成
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