三月三煮雞蛋可以追溯到三國時期。傳聞三國時期,華佗去城外采藥,看到了一位頭疼異常的患者。看他十分痛苦,華佗就挖了點荠菜弄了點雞蛋給患者吃,患者吃完就不疼了。這個方子也就流傳開來。
農曆的三月三,亦被稱為上已節,同時也是中國名族的傳統節日。其中,廣西壯族以及苗族、瑤族最興過三月三這個節日。
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