1、海蜇是水母。海蜇又名水母,白皮子主産于中國東南沿海。
2、8-9月間,海蜇常成群浮遊于海面,有時被沖擊而擱淺在海灘,捕撈時,先用長标刺穿其傘體,然後用網捕獲。捕後用石灰、明礬浸制。再榨去其體中水分,洗淨,鹽漬。一般傘體部和口腕部分開加工,口腕部俗稱“海蜇頭”,傘部俗稱“海蜇皮”。
3、海蜇通常是單體、營漂浮或遊泳生活,極少數種是群體,有的群體可營固着生活。
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