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酸梅湯是酸性物質還是堿性物質

知識 更新时间:2024-07-23 15:15:04

  酸梅湯味道酸,但它屬于堿性食物,堿性物質之所以有堿性因為有氫氧根離子。肉類等酸性食物吃多了,喝點酸梅湯更有助于體内血液酸堿值趨于平衡。

  從營養成分上來說,酸梅中的有機酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等。其中,有一種特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驅除使血管老化的有害物質。

  身體内乳酸含量過高,是導緻人疲勞的重要原因。因此,當夏日疲憊時,喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用,讓肌肉和血管組織恢複活力。另外,這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,不僅生津止渴,出外遊玩時也能避免暈車,或者在喝酒過多後,起到醒酒的作用。

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