國企。茅台是國企,是由貴州省人民政府管理,不是由中央直接管理,屬于省一級的國企。貴州茅台酒廠(集團)有限責任公司,是一家負責貴州茅台酒系列産品生産和銷售的股份有限公司。貴州茅台酒廠(集團)有限責任公司成立于1953年,總部位于黔北赤水河畔的茅台鎮,總面積100多萬平方米。貴州茅台集團是國家特大型企業、全國白酒行業唯一的國家一級企業、全國優秀企業、全國馳名商标第一名、全國知名度最高的企業之一。
茅台酒是貴州省遵義市仁懷市茅台鎮特産,中國國家地理标志産品。茅台酒是中國的傳統特産酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒茅五劍之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的曆史。貴州茅台酒的風格質量特點是醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久,其特殊的風格來自于曆經歲月積澱而形成的獨特傳統釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農業生産相結合,受環境的影響,季節性生産,端午踩曲、重陽投料,保留了當地一些原始的生活痕迹。1996年,茅台酒工藝被确定為國家機密加以保護。2001年,茅台酒傳統工藝列入國家級首批物質文化遺産。2006年,國務院批準将茅台酒傳統釀造工藝列入首批國家級非物質文化遺産名錄,并申報世界非物質文化遺産。2003年2月14日,原國家質檢總局批準對茅台酒實施原産地域産品保護 。2013年3月28日,原國家質檢總局批準調整茅台酒地理标志産品保護名稱和保護範圍。
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