一般來說黃豆最少要泡兩個小時以上。這樣做出來的黃豆口感才會更好吃。如果黃豆不泡的話,黃豆是不容易煮爛的。如果是用冷水浸泡,可以提前1夜将黃豆浸泡在冷水當中。
如果用熱水浸泡黃豆的話,在烹制黃豆炖豬蹄的4到6個小時之前,就可以把黃豆放到熱水當中浸泡。
浸泡兩個小時左右,這樣可以迅速軟化黃豆的表面,使黃豆泡軟,再進行烹煮就比較容易熟。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!