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楊淩蘸水面湯汁怎麼做

知識 更新时间:2024-12-26 22:18:41

  1、先将西紅柿洗淨去皮切成小塊,蔥姜切成絲、蒜攪碎,鍋入油加蔥炒香大約幾十秒的時間,再放入切好的西紅柿塊、五香粉炒到西紅柿成西紅柿醬,加入開水,若是家中有高湯更好,加高湯。慢火熬煮半小時到一小時左右。

  2、将雞蛋打散,加入西紅柿湯形成西紅柿蛋花湯。将面團搓成長條,然後切成段。用手将面團扯成面條。

  3、開始下鍋将扯好的面條下入鍋中煮熟。

  4、準備一個大碗,大碗盛好熱水,把煮好的面條以及配菜放入大碗中,小碗就裝做好的西紅柿汁,加上蒜泥以及油潑辣子。

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