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波龍可以直接清蒸嗎

知識 更新时间:2024-12-21 12:44:44

  波龍指的是波士頓大龍蝦,可以再清洗幹淨之後直接清蒸,另外在清蒸的時候放上一些姜、蒜,這樣能夠保證龍蝦在蒸制的過程當中去除顫腥味,吃起來的時候口感更加新鮮。

  龍蝦(學名:Palinuridae)是節肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大,外殼堅硬,色彩斑斓,腹部短小,體長一般在20~40厘米之間,重0.5公斤上下,部分無螯,腹肢可後天演變成螯。最重的能達到5公斤以上,人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀,背腹稍平扁,頭胸甲發達,堅厚多棘,前緣中央有一對強大的眼上棘,具封閉的鰓室。主要分布于熱帶海域,是名貴海産品。

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