十斤百香果釀酒放大約一千毫升的五十七度高粱酒即可。
主料:百香果10到20個、冰糖250克、五十七度高粱酒1000毫升。
百香果酒的做法步驟如下:
1、将釀酒容器洗淨,不能留有生水,将百香果切半,用勺子挖果瓤放進容器裡;
2、 将冰糖和米酒倒入容器内蓋好蓋子;
3、 等待兩個月,百香果酒香氣四溢即可品嘗以及飲用;
4、另外,濾出來的百香果還能按以上步驟再泡第二回,需注意的是釀酒時,酒和糖的比例一般為10比3。
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