主料:蝦10到20隻、青蘿蔔1個。
輔料:小蔥一根、食鹽适量、食用油适量。
做法:
1、 青蘿蔔洗淨去皮,蝦剪去須,剔除蝦線,洗淨備用。
2、 青蘿蔔擦成絲,小蔥洗淨切小段。
3、 熱鍋放油,油熱後放小蔥段煸炒稍幹。
4、 放入蘿蔔絲翻炒幾下。
5、 倒入沒過蘿蔔絲的水,蓋蓋子,開鍋後炖煮十分鐘左右,至蘿蔔綿軟。
6、 放入蝦,适量的鹽,攪拌下炖煮三五分鐘即可。
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