面條的種類有很多,比如:拉面、手擀面、挂面、雜糧面、方便面、拌面、蝴蝶面等等。面條的種類可以根據其的品種、樣式、出産地、做法等方面來進行區分,而且每個地方的面條都有其不同的特色。
面條的起源是中國,是中國各地區最常見的食品之一,且每個地區都有其不同的特點。
中國首屆面條文化節選出了中國最具特色的十大面條,位列前三的是:武漢熱幹面、北京炸醬面、山西刀削面。
我國的面條種類繁多,即可作為主食也可以作為快餐食用,在中國已有四千多年的食用曆史。
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