家常菜“清炒豆苗”不需要去根,其做法如下:
材料:豆苗300克、紅柿子椒适量、蔥适量、蒜少許、花椒少許、鹽适量、醋适量
1、豆苗洗淨備用;
2、蔥切絲,紅椒切絲,蒜切片,花椒洗淨;
3、花椒入油鍋熱炒,蔥花、蒜片入鍋煸炒;
4、将紅柿子椒絲放入鍋中煸炒;
5、将豆苗放入鍋中大火煸炒;
6、加入少許鹽、醋,翻炒拌勻出鍋即可。
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