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西瓜子怎麼剝

知識 更新时间:2024-10-21 00:20:19

  首先準備密封罐一個。裝上大半瓶西瓜子。用少許純淨水倒入密封罐中均均勻晃動。再倒出多餘水分,蓋好蓋子。焖一會兒,讓西瓜子表面吸收部分水份,微微膨脹,這樣就可以比較容易的剝開皮,而不影響果仁完整及味道。

  西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子,可供食用或藥用。一般來說,我們日常吃的西瓜裡的籽也可以做成西瓜子,但是個頭太小,因此市面上産的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種,比如蘭州的打瓜。打瓜,也稱籽瓜,所産瓜子,黑邊白心,顆粒飽滿,片形較大,故國際市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大闆瓜子”之稱。秋季,籽瓜成熟後,将瓜用拳頭打破,食肉取子,用水洗淨,曬幹,即可應市。

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