原料:豬耳尖2個、空心菜梗500克;
輔料:适量油、蔥花、姜、蒜、醬油1勺、鹽2勺。
做法:
1、豬耳尖切絲,空心菜梗洗幹淨,切段備用;
2、蒜拍碎,姜切絲備用;
3、鍋熱後注少許油,倒入拍碎的蒜和姜絲爆香,倒入空心菜大火翻炒5分鐘直至變色;
4、倒入豬耳尖快速炒勻,依次倒入醬油和鹽調味;
5、最後放入蔥花盛盤即可。
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