鴿子湯可以要頭和腳。
鴿子湯做法:
原料:鴿子、紅棗、枸杞、龍眼幹、黨參、鹽。
步驟:
1、将鴿子洗淨去除内髒,各種藥材洗淨泡發好;
2、将鴿子剁碎和所有藥材一起放入炖盅,加入适量鹽;
3、高壓鍋中放适量水,放一塊布在鍋底,然後放入炖盅;
4、大火燒開後,再用中小火炖30分鐘即可。
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