在牧區的蒙古人飲食以牛肉、羊肉、奶食為主,糧食和蔬菜為輔,在農村的蒙古人飲食以糧食、蔬菜為主,奶食為輔,奶食分食品和飲料兩種,包括奶豆腐、奶幹、奶酪、奶皮子、白酥油、奶茶等。
蒙古人食用的肉類主要是牛肉、綿羊肉,其次為山羊肉、駱駝肉、馬肉,在狩獵季節他們也捕獵黃羊肉食用,常見的羊肉食用方法有全羊宴、烤羊排、炒羊肚、羊腦燴菜等。
蒙古人一般指的是蒙古族人民,蒙古族是主要分布于東亞地區的一個傳統遊牧民族,是中國的少數民族之一,也是蒙古國的主體民族,在亞歐國家也有分布。
蒙古族世居草原,以畜牧為生計,過着逐水草而居的遊牧生活,所以他們的食品來源主要為牧區動物的肉和奶。
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