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海苔是什麼做的

生活 更新时间:2024-10-16 18:07:20

  海苔是由條斑紫菜制成的,紫菜經過烤制,然後添加了油脂、鹽和其他調料制成的,質地脆嫩,入口即化,可直接食用。海苔都是紫菜,但是紫菜不全是海苔。

  海苔在我國沿海都有分布,市面上出售的海苔分兩種,一種是烤海苔,另一種叫做“即食調味海苔”。

  海苔作為一種零食,在生産工藝上通常是分為三種,鹽燒、醬燒、炸海苔。三種工藝都是在以海苔為原料進行的深加工。

  比如鹽燒海苔傳于韓國,其原材料為韓國紫菜,特點是松脆、薄、較鹹,油性大,保質期短。

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