步驟:
1、準備材料,李錦記蒸魚豉油,生抽,蔥,姜,鮮紅椒,野山椒;
2、将蔥和姜切絲,鮮紅椒和野山椒切塊,蔥絲和姜絲放入碗中;
3、将鍋燒熱,倒入色拉油,油溫至6成熱時倒入紅椒圈和野山椒粒翻炒後裝入放有蔥姜絲的碗中;
4、将鍋燒熱,倒入色拉油,油多一點,當油溫8成熱時,将熱油倒在蔥姜絲上,然後将李錦記蒸魚豉油倒入鍋中,在加入生抽調和;
5、将豉油汁倒入蔥姜絲紅椒圈的碗中,蘸料完成。
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