堿面或切面或手擀面或方便面,煮至八成熟,撈出過冷水後瀝幹,拌入橄榄油吹風冷藏待用。
鹽糖醋生抽芝麻醬根據自己口味調成醬汁。面條放上五花肉、黃瓜絲蘿蔔絲,澆上醬汁,兩大勺油潑辣子,一大勺花生碎,拌勻開吃。
用料:
蒜泥:适量多一點
熟五花肉:6大片
黃瓜/紫甘藍/胡蘿蔔:切細絲
糖、鹽:适量
芝麻醬:适量
油潑辣子:适量
生抽、醋:适量
橄榄油:适量
香蔥:适量
花生碎:一大勺
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