酸蘿蔔做法:
主料:白蘿蔔500克。
步驟:
1、将白蘿蔔清洗幹淨,去頭去尾,削皮切條;
2、加一勺鹽腌15分鐘;
3、看見蘿蔔條出水後,倒水晾幹;
4、加5大勺白醋,2大勺白砂糖,攪拌均勻;
5、将調制好的蘿蔔條帶汁倒入幹淨無水無油的罐子裡,封口;
6、腌制3天即可食用。
注:
制作酸蘿蔔關鍵要挑選新鮮的白蘿蔔,蘿蔔條切得越細腌制時間越短。
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