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黃瓜皮可以生吃嗎

生活 更新时间:2024-06-24 19:53:04

  黃瓜皮一般可以生吃。黃瓜含有豐富的營養成分,通常生吃可以更好的保存營養價值,黃瓜皮裡含有較多的苦味素,聚集了黃瓜的營養精華,生吃時要注意清洗幹淨,避免農藥殘留。

  黃瓜含水量高,帶皮吃可以保持本身水分及食用口感,同時保證身體獲得黃瓜更多的營養成分,生吃前可以先用清水浸泡20分鐘左右,去除表面農藥殘留。

  黃瓜清甜脆口,可以直接生吃,也可以搭配調料做成涼拌黃瓜,不過買來的黃瓜不宜放置過久,避免黃瓜發軟變質。

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