因為燕子窠青山披翠,景色宜人,它還有不為常人所知的另一個地标性身份,就是武夷岩茶中的上品“正岩茶”主産區之一。燕子窠,在武夷山國家風景名勝區,也就是傳統意義上的正岩産區内,九曲溪以北,三仰峰以西。
武夷岩茶是中國傳統名茶,是具有岩韻品質特征的烏龍茶,産于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶,茶樹生長在岩縫之中。
武夷岩茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷岩茶屬半發酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。
武夷岩茶名岩産區為武夷山市風景區範圍,即東至崇陽溪,南至南星公路,西至高星公路,北至黃柏溪的景區範圍。
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