辣炒黃瓜片的家常做法如下:
1、準備材料:黃瓜500克、食鹽适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、幹辣椒适量、調和油适量;
2、将黃瓜洗淨并切成片,備用;
3、放入碗中加入适量鹽,腌制10分鐘;
4、在熱鍋放油,倒入姜、蒜、幹辣椒、花椒爆炒出香味;
5、倒入腌制好的黃瓜翻炒至熟透,關火,完成辣炒黃瓜片的制作。
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