1、鹽焗雞:鹽焗雞是廣東久負盛名的一道漢族傳統佳肴,也是廣東本地客家招牌菜式之一,屬于粵菜系客家菜。流行于廣東深圳、惠州、河源、梅州等地,現已成為享譽國内外的經典菜式,特别是在廣東籍華僑集中的海外地區久負盛名。
2、客家釀豆腐:客家釀豆腐是客家名菜,但凡有宴席必有此道菜。"釀"是一個客家話動詞,表示"植入餡料"的意思,"釀豆腐"即"有肉餡的豆腐"。
3、水蒸雞:水蒸雞是廣東茂名一帶的特色傳統名菜,屬于的菜系是粵菜系。
4、全豬套餐:主要有選用豬最“精華”的八個部位的肉堡成全豬湯,蒸豬紅、豬雜,紅燒肉等,配吃一些青菜和家腌酸菜。
5、新港湖鮮:萬綠湖野生的桂花魚、鳝魚和石鲶魚仔,肉堅滑、味清甜,不帶泥腥,或蒸或炖或煎都很可口。
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