材料:面粉、 鹽、白糖、溫水、橄榄、油雞腿、洋蔥、聖女果、茴香、陳醋、鹽、油。
做法:1、酵母兌溫水攪拌好, 面粉加鹽、白糖,倒入兌好酵母水用筷子攪成絮,加橄榄油;
2、用手搓成光滑面團,放溫暖處發酵;
3、雞腿去骨,切絲,加陳醋、鹽和油拌勻腌半個小時;
4、洋蔥切絲,聖女果切半,茴香切小段;
5、 鍋中加油,倒入雞肉炒至開始焦黃,盛出待用;
6、然後倒入洋蔥炒至開始焦黃;
7、發酵好的面團再揉成團,靜置20分鐘;
8、烤盤上刷一層薄油,用手把面團攤薄,刷上番茄醬;
9、鋪一層奶酪,再擺上雞肉;
10、放上洋蔥、聖女果,灑上茴香梗;
11、放些橄榄,再加少許奶酪絲;
12、預熱烤箱溫度為200度,入烤箱中層烤22分鐘即可。
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