煮餃子一般不需要放油,鹽可以放也可以放,要想調味可以放一點,不宜過多。餃子又稱水餃,深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。
餃子,源于中國古代的角子,原名“嬌耳”,漢族傳統面食,距今已有一千八百多年的曆史。
餃子由馄饨演變而來,在其漫長的發展過程中,名目繁多,古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。
餃子是一種曆史悠久的中國民間吃食,吃餃子也是國人在春節時特有的民俗傳統。因為取“更歲交子”之意,所以深受老百姓的歡迎。
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