可以通過以下方法:
調味料:
油三湯匙、鹽适量。
做法:
黨參、紅棗、淮山、杞子各物洗淨,稍浸泡;洗淨宰好的山斑魚,抹幹水分,熱鍋放油,待油六、七成熱時放山斑魚兩邊煎至微黃,鏟起;煮沸瓦煲裡的清水,倒入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
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