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嗆拌幹豆腐絲怎麼做啊

知識 更新时间:2024-12-29 00:42:51

  主料:幹豆腐200g ;

  輔料:香菜1棵,蔥1段,鹽1匙,紅辣椒2個,花椒5粒,香醋1匙;

  步驟:

  1、準備幹豆腐;

  2、切小塊;

  3、幹豆腐切成細絲;

  4、切好的豆腐絲用開水煮一下,撈出來,控幹水,放在盤子裡;

  5、蔥白,切細絲;香菜洗淨,切小段;炒鍋内倒油,下紅辣椒,花椒炸鍋,撈出紅辣椒,花椒,把炸香的油倒在幹豆腐絲上,放蔥絲,香菜,鹽,香醋,味精,拌勻。

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