每個城市包粽子的餡料都不同,南北方的粽子差異比較大,但味道都是非常的鮮嫩清香。肉粽子裡可放糯米、豬腿肉、料酒、老抽、桂皮、八角等。因為地域差别,肉粽子裡的餡料也有各種各樣不同的區别。在南方,尤其是雲貴地區、兩廣一帶,大部分粽子以新鮮豬肉浸泡醬油,挑揀肥瘦肉各一片包入粽中,根據個人喜好還可以加入鹹蛋黃,而這就是目前市面上最流行的蛋黃肉粽。北方人家包的粽子一般都是以豆沙、紅棗等甜美口味為主。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!