花甲臭了不能吃了。花甲臭了應該是内部發出來的,兩種可能,一種是飼養的水質不好,水太髒了,細菌大量在花甲上繁殖侵襲,吃了這樣的花甲對人體有害不利。裡面是臭的臭了已經壞了,沒有保鮮好,為了身體健康還是不要吃了。
将花甲倒入熱水鍋中煮,這時花甲“呯呯”的一個一個都把殼打開了。用筷子翻下,等花甲殼全部打開,将鍋連同花甲一起放入自來水下沖晾,然後用手一個一個将花甲内殼和花甲肉,放在自來水下沖洗幹淨。這種方法100%可去除花甲的沙子,方法最有效,強烈推薦使用。
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