酸梅粉是從傳統飲料酸梅湯引發而來,在民間有清宮異寶之美譽,是以中藥酸梅、山楂經熬煮取汁,糖桂花等各種輔料精制而成的固體飲料,由于内含烏梅,因此有生津止渴,消暑降溫,健脾開胃,防火提神之保健作用。 酸梅中富含花青素,這種植物化學物質可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素,因此有減肥養顔,調節血脂,去油膩和解酒護肝的保健作用。滋味濃郁,酸甜适口,可以冷飲、熱飲及常溫飲用。
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