1、把洋蔥放在水中切或在切的時候旁邊放一盆水;
2、把洋蔥放在冰箱裡冷凍兩小時左右後再拿出來切;
3、先把菜刀在涼水裡浸一下再切,可有效地減輕辣味的散發,使眼睛不受刺激;
4、屏住呼吸切。因為洋蔥的味道是通過鼻子傳到腦神經,才讓眼睛流淚的方法;
5、切洋蔥時可以在砧闆旁點支蠟燭可以減少洋蔥的刺激氣味;6、戴個眼鏡或者一個透明的眼罩。
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