哈密瓜主要産地在新疆和甘肅敦煌。
哈密瓜的生長習性:喜充足的陽光和較大的晝夜溫差,白天可以充分發揮光合作用,而夜晚的呼吸消耗較小,有利于養分沉澱,因此糖分含量高,味極香甜。果皮表面有網紋,果肉有綠色、白色、橙色等多品種,特殊的自然地理條件是哈密瓜生長、發育和糖分積累的必要因素。
新疆遠離海洋,深居内陸,四周有高山阻隔,海洋氣流不易到達,形成明顯的溫帶大陸性氣候。氣溫溫差較大,日照時間充足,降水量少,氣候幹燥,适宜哈密瓜的生長。
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