面條裡的鈉标準是0.5%~1%,目前,我國尚未對挂面中鈉的含量規定數值标準,質檢部門進行産品檢測時,參照的是國外的标準,挂面在生産中加入了适量氯化鈉使之更白亮。
面條起源于中國,已有四千多年的制作食用曆史。面條是一種制作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已為世界人民所接受與喜愛。
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