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客家腌粉的做法

知識 更新时间:2025-02-09 08:18:57

  原料:沙茶醬半湯匙,蒜末二十克,鹽适量,蔥花适量,幹米粉五十克克,豬油一湯匙。

  做法:

  1、将切好的蔥花放入碗中墊底,将幹米粉放入水中浸泡;

  2、将豬油放入鍋中,待油化開變熱後,放入蒜末,蒜末顔色變黃後,放入沙茶醬爆炒兩分鐘,再把鹽放入;

  3、将泡好的米粉放入熱水中煮熟後撈起,放入裝有蔥花的碗中,再澆上步驟二中做好的所有材料拌勻即可。

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