材料:冬瓜皮适量、青椒适量、肥肉适量、鹽适量、生抽适量。做法:1、青椒、冬瓜皮洗淨備用。
2、青椒切成長條,冬瓜皮切成條形,肥肉切片。
3、鍋中到少許油,下入肥肉煸炒出油,金黃盛出。
4、倒入青椒煸炒至軟,盛出備用。
5、倒入冬瓜皮煸炒一會兒,加點水炒至七成熟。
6、倒入青椒和油渣,加入鹽,生抽炒幾下即可出鍋。
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