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蘇子葉怎麼吃

生活 更新时间:2025-05-15 00:25:03

  蘇子葉可以當作主料,直接涼拌、素炒食用或者腌制後食用,也可以當作輔料,搭配其它食材制作成菜肴,例如蘇子葉炒螺肉、蘇子葉炒雞蛋、蘇子葉炒牛肉、蘇子葉炒黃瓜等,或者切碎制作成餃子餡料。

  蘇子葉是一年生直立草本植物,葉片呈闊卵形或近圓形,長約7-13厘米,寬約4.5-10厘米,邊緣帶有撕裂狀粗鋸齒,兩面的顔色為紫色或紫綠色,葉柄長約3-5厘米。

  蘇子葉廣泛分布在亞洲東部和東南部地區,在我國南北各地均有種植,蘇子葉是蘇子的副産品,一般在每年的八月開始采收,采收時最好選擇晴天,露水掉落後采摘,以防在框中受熱變質。

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