梭子蟹需要養殖在海水或者鹽水裡,水的量剛好能浸沒梭子蟹即可,不過要經常給梭子蟹換水,并且每次換水的溫度和鹽度要保持一緻。要定時給梭子蟹投喂魚肉、蚯蚓、小蝦等食物,最好在水底鋪上軟泥和水草。
用盆或桶裝一些清水,水面剛好能将梭子蟹沒過即可,再放入些許食鹽,将梭子蟹捆好放進去,可以短時期内保存。
如果是煮熟的梭子蟹吃不完,最好将其用保鮮膜或保鮮盒裝起來,放進冰箱裡低溫保存,保存時間最好不要超過兩天。
梭子蟹不宜長時間保存,買回來最好盡快食用,保存的時間越久,梭子蟹體内的營養就會消耗得越多。
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