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酸菜炒臘肉怎麼炒

知識 更新时间:2024-07-07 20:49:47

  食材用料:臘肉1段,酸菜1棵,油适量,糖适量,姜适量,蒜頭适量。

  做法:

  酸菜冼淨,将酸菜切粒備用。臘肉冼淨,将臘肉切片備用。将姜、蒜冼淨拍松。把鍋燒熱,放入油。然後放入一部分姜蒜煸炒一下。再倒入酸菜粒,翻炒酸菜至水分蒸發。加入少許糖,翻炒下先将酸菜上碟。再把鍋燒熱,放入姜、蒜幹炒下至香味飄出。倒入臘肉片,将臘肉炒至微焦。再倒入炒好的酸菜粒,翻炒至均勻,酸菜炒臘肉就制作完成了。

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