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水煮蛋要煮多久全熟

生活 更新时间:2024-09-18 22:19:52

  水煮蛋一般要煮8-10分鐘才會全熟。想要吃全熟的水煮蛋,時間最好是控制在8-10分鐘左右,如果時間過短,蛋黃還沒有完全凝固,如果時間太長,蛋清部分又會變得緊實,影響口感。

  水煮雞蛋最好是使用中小火,如果用大火,容易出現蛋殼爆裂的情況,如果用小火,不僅需要的時間較長,而且還不容易掌握好蛋的老嫩程度。

  如果想煮軟蛋,一般水開後煮3分鐘即可,如果想煮溏心蛋,一般水開後煮5分鐘左右即可。

  為了防止雞蛋在煮的過程中蛋殼爆裂,可以将雞蛋放在盛有冷水的鍋内浸泡1分鐘左右再開火煮。

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